La Fundación Igualdad Animal reclama al Gobierno que prohíba una práctica que afecta a unos 35 millones de aves cada año en España y propone extender el uso de tecnologías capaces de identificar el sexo de los embriones antes de que nazcan.
La Fundación Igualdad Animal ha llevado al Congreso de los Diputados una petición respaldada por más de 100.000 firmas ciudadanas para exigir el fin del sacrificio sistemático de pollitos macho en la industria del huevo. La organización considera que España dispone de alternativas tecnológicas para acabar con esta práctica y reclama que el Gobierno adopte medidas legislativas sin esperar a una nueva regulación europea.
La iniciativa, registrada el 14 de octubre, pretende poner fin a la eliminación de millones de aves que son sacrificadas durante su primer día de vida por no resultar rentables para el modelo de producción avícola destinado a la obtención de huevos.
Unos 35 millones de pollitos sacrificados cada año
Según los datos difundidos por Igualdad Animal, alrededor de 35 millones de pollitos macho son sacrificados anualmente en España. La cifra equivale a cerca de 96.000 animales cada día.
El problema tiene su origen en las características de las razas de gallinas seleccionadas para la producción de huevos. Mientras que las hembras se destinan a ponerlos, los machos no pueden producir huevos y su cría para carne se considera económicamente poco rentable en comparación con otras líneas avícolas.
Por este motivo, los pollitos macho son separados de las hembras en las incubadoras y eliminados mediante procedimientos como la trituración o el gaseado con dióxido de carbono.
La organización animalista denuncia que estos animales son tratados como un excedente de la producción, pese a tratarse de seres vivos capaces de experimentar dolor y sufrimiento. Además, recuerda que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha advertido de los problemas de bienestar animal asociados a los métodos empleados para su sacrificio.
El sexado ‘in ovo’, una alternativa tecnológica
Entre las principales soluciones planteadas por Igualdad Animal destaca el denominado sexado in ovo, una tecnología que permite identificar el sexo del embrión durante el proceso de incubación, antes de que el huevo eclosione.
Su aplicación permitiría evitar que los pollitos macho lleguen a nacer para ser sacrificados posteriormente. La organización sostiene que esta tecnología ya se utiliza comercialmente y que constituye una alternativa viable para transformar el sistema de producción.
La entidad también plantea estudiar otros modelos de producción, como el uso de razas de gallinas de doble propósito, en las que tanto las hembras como los machos puedan aprovecharse dentro de la cadena alimentaria.
Igualdad Animal recuerda que ya presentó alegaciones en 2024 al proyecto de real decreto sobre comercialización de huevos para reclamar que se prohibiera el sacrificio de pollitos macho y se implantaran tecnologías de sexado antes de finalizar 2026.
España, ante el reto de avanzar en bienestar animal
La organización considera que España no debería retrasar la adopción de medidas mientras se negocia una regulación común para toda la Unión Europea. Alemania, Francia, Austria y Luxemburgo figuran entre los países que han aprobado medidas para prohibir esta práctica, mientras que Italia ha anunciado su intención de ponerle fin a finales de 2026.
La petición pretende trasladar al debate político una cuestión que afecta directamente al bienestar animal en la producción ganadera. Para Igualdad Animal, la existencia de alternativas técnicas y la experiencia de otros países europeos justifican que el Ejecutivo impulse una prohibición con un calendario definido.
La campaña cuenta, según la organización, con el apoyo de formaciones políticas como Sumar, Podemos y Esquerra Republicana de Catalunya. La entidad también pide a los partidos que incorporen esta medida a sus programas electorales.
El sector reclama una transición coordinada
La Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO) ha manifestado que comparte la necesidad de reducir progresivamente la eliminación de pollitos macho y reconoce los avances realizados por el sector en tecnologías de sexado in ovo.
Sin embargo, la organización interprofesional considera necesario garantizar que estas soluciones puedan implantarse a gran escala y sean económicamente viables. También reclama una aplicación coordinada entre los Estados miembros para evitar diferencias competitivas entre productores europeos y frente a las importaciones procedentes de países que no tengan las mismas exigencias.
El sector plantea, por tanto, que la transición tenga en cuenta tanto los objetivos de bienestar animal como sus consecuencias económicas y productivas.
Una decisión pendiente
La entrega de las firmas sitúa de nuevo en el centro del debate la relación entre producción alimentaria, rentabilidad económica y protección animal. La cuestión ya no se limita a denunciar el sacrificio de millones de aves, sino que incluye la posibilidad de sustituir una práctica habitual de la industria por procedimientos que eviten su nacimiento con ese destino.
Para Igualdad Animal, las más de 100.000 firmas representan una demanda ciudadana para que España avance hacia un modelo de producción de huevos que reduzca el sufrimiento animal y deje atrás el sacrificio sistemático de pollitos macho.
